L’une des questions les plus fréquentes que je reçois est “Comment puis-je amener mon enfant à manger plus sainement?”. Tout parent qui se soucie de son enfant veut qu’il soit heureux, en bonne santé et plein d’énergie. Mais faire manger à votre enfant une seule portion de légumes par semaine peut parfois donner l’impression d’essayer de forcer une cheville carrée dans un trou rond.
Que votre enfant aime jouer à l’extérieur avec des amis ou qu’il soit le joueur vedette de softball de son équipe de lycée, manger sainement lui sera bénéfique. Mais asseoir votre enfant et lui dire qu’il doit manger plus sainement n’est pas la bonne façon de le faire.
La prise de conscience précède le changement. Mais votre enfant sait-il comment il mange actuellement et comment cela pourrait l’affecter négativement ? Probablement pas, car les enfants peuvent s’en tirer avec une alimentation sous-optimale et se sentir relativement normaux. C’est là que nous commençons par l’éducation simple et le lien entre le changement d’habitude souhaité et quelque chose qui compte pour eux.
J’ai une fille de 4 ans. Elle mange bien, mais comme beaucoup d’enfants, elle a ses moments difficiles. Au lieu de dire « mangez ceci parce que c’est bon pour vous » ou « mangez ceci ou vous ne pouvez pas quitter la table » ou pire que tout « mangez ceci ou vous n’aurez pas de dessert » (des études montrent que ce type de corruption peut entraîner une grande probabilité de l’obésité et de l’alimentation émotionnelle à l’âge adulte) – nous offrons simplement la nourriture plusieurs fois et relions ses avantages à ce qui l’intéresse – c’est-à-dire jouer avec des amis et avoir de l’énergie.
À 4 ans, vous restez simple – les protéines sont bonnes pour être fort, les fruits et légumes sont bons pour votre cœur, vos yeux, votre cerveau, etc. et les glucides sains sont bons pour l’énergie. « Mais à quoi sert un beignet ? » elle pourrait demander. C’est là que vous expliquez, ils sont bons et savoureux, mais pas quelque chose dont nous avons besoin de beaucoup manger car nous n’avons pas assez de place pour les aliments qui nous aident à devenir plus forts, plus rapides, etc.
Avec les enfants plus âgés qui font du sport, vous pouvez être un peu plus nuancé. L’utilisation de l’analogie “voiture de sport avec un carburant de faible qualité” est un bon début. Vous ne mettriez pas du carburant sale dans une voiture de sport à haute puissance, n’est-ce pas ? Alors pourquoi voudriez-vous mettre du carburant sous-optimal dans votre corps et vous attendre à quelque chose de différent ?
J’ai travaillé avec de nombreux athlètes du secondaire qui mangent à peine un petit déjeuner. Peut-être un bol de céréales ou une Pop Tart – et se demandent ensuite pourquoi ils n’ont pas d’énergie tout au long de la journée et s’amusent souvent à s’entraîner après l’école. Commencer la journée avec une nutrition solide – l’avoine et les fruits pour les glucides, les œufs ou le yogourt pour les protéines, et le beurre d’amande ou les graines de lin est un excellent objectif ultime, mais peut aussi être très loin de là où ils se trouvent actuellement.
C’est là que nous commençons avec de petits changements.
Peut-être que votre enfant saute le petit-déjeuner tous ensemble. Commencez par là. Demandez-leur “comment vous sentez-vous tout au long de la journée ?”, “comment est votre humeur, votre énergie, etc. ?” – puis demandez-leur s’ils ont déjà pensé à manger quelque chose avant d’aller à l’école. Commencez par n’importe quoi ici. Oui, n’importe quoi – mais donner les options A ou B peut être un excellent moyen d’encourager encore certains aliments, sans enlever complètement le contrôle et le choix de votre enfant dans la situation.
À partir de là, au fil du temps, suggérez de petits changements – après tout, c’est peut-être vous qui êtes en charge de l’épicerie, vous contrôlez donc les aliments qui se retrouvent dans la maison…
Peut-être qu’ils commencent par un morceau de pain grillé. Super! Que diriez-vous d’ajouter des protéines? Œuf? Jambon? Fromage? Laissez-les choisir. Et si vous ajoutiez des fruits ? Ensuite, peut-être deux œufs, ou du fromage et du jambon… au cours d’un mois environ, vous pouvez aider à faire progresser des changements assez importants.
Tout revient à les aider à se sentir responsables de leurs choix et à faire le lien entre l’importance d’une alimentation saine et ce qui les intéresse vraiment.
Pour les autres repas tout au long de la journée, se concentrer sur un équilibre à chaque repas est idéal et la meilleure façon de garder cela simple. En utilisant les ressources de est un bon départ pour trouver l’équilibre à chaque repas.
En ce qui concerne la nutrition de performance, les besoins de chaque sport sont différents – mais dans l’ensemble, cela revient à être préparé et à avoir un équilibre de glucides et un peu de protéines dans les 2 heures avant et après l’événement (entraînement ou match). J’aime utiliser la main comme jauge pour les portions – car les personnes plus grandes ont de plus grandes mains et ont besoin de plus grandes portions. Je suggère 1 “poing” de glucides et 2-3 “doigts” de protéines dans cette fenêtre de 2 heures avant et après l’événement.
Cela peut ressembler à un sac de mélange Chex et à quelques morceaux de viande de boeuf séchée, ou à une grosse pomme et à quelques tranches de fromage. Il s’agit davantage de ce sur quoi l’athlète se sent le mieux.
Enfin, vous êtes le parent. Vous devez également montrer l’exemple. Si vous savez que votre enfant mange malsain, le premier endroit où vous devez vous regarder est dans un miroir. Cela peut sembler dur, mais pensez à ce qui vous tient vraiment à cœur. Si vous voulez que votre enfant mange sainement, vous devez vous soucier de lui. Vous devez également prendre soin de vous pour vous assurer que vous êtes capable d’être là pour eux et d’être le meilleur parent possible.
Prêcher par l’exemple peut inverser la trajectoire de santé de toute une famille, alors faites-en un effort familial, soutenez-vous les uns les autres et regardez toute votre santé s’améliorer.
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